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Cadera, babilla o tapa. Filetes ideales para cocinar a la plancha. Los filetes de ternera de 1ª calidad, traídos directamente de la granja a la mesa, son una opción tan saludable como sabrosa. En este caso, estos filetes se componen de la babilla, la cadera y la tapa, realmente exquisitos e ideales para cocinar a la plancha. El filete de ternera de corte fino contiene menos calorías que cualquier otra variedad de carne roja. Así, un buen corte hace de esta pieza de carne un ejemplar tierno y sabroso. Es importante conocer que las diferentes partes de la ternera se agrupan en diferentes categorías, determinadas fundamentalmente según el porcentaje de aprovechamiento y su calidad. Así, los filetes de ternera de 1ª se encuentran solo por detrás de la categoría Extra que ocupa el pódium. En cuanto a las diferentes partes de la ternera que se utilizan en este corte, nos encontramos: Tapilla. Muy tierna y magra, ideal para filetear. Babilla. Se trata de la parte más próxima a la cadera. Jugosa y tierna, ideal para filetear. Cadera. Una parte jugosa y magra, perteneciente a la parte alta de la pata trasera. Ideal para filetear. Los filetes de ternera son un tipo de carne muy agradecida y que presenta diversas formas de cocinado. Así, pocos pueden resistirse a su sabor... ¡Triunfa allá por donde vaya! ¡Completa tu pedido en nuestra tienda online! ¡No olvides seguirnos en Facebook e Instagram para mantenerte al día de todas nuestras novedades! ¡Te las contamos cada semana!

14,90 €/Kg

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FILETE DE CARNICERO

La pieza más fea que existe pero la más jugosa, tierna y sabrosa

15,50 €/kg

13,95 €/kg

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13.95 €

PICADA TERNERA

Deliciosa carne magra de ternera picada.

12,90 €/kg

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12.90 €

RAGÚ DE TERNERA

Carne jugosa y tierna cortada en tacos, ideal para guisar.

12,90 €/kg

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12.90 €

FILETES TER. BLANCA

Filetes muy tiernos, sabor suave y bajo contenido en grasa.

22,90 €/kg

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22.90 €

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CHULETÓN TERNERA

El auténtico chuletón de ternera, sabor intenso y agradable. ESPECIALIDAD

19,90 €/kg

17,91 €/kg

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17.91 €

ENTRECOT TERNERA

Entrecot de ternera. Gran sabor. Calidad extra. ESPECIALIDAD

24,90 €/kg

TOTAL:

24.90 €

SOLOMILLO TERNERA

Solomillo de ternera de calidad suprema. Muy tierno, "mantequilla". ESPECIALIDAD

38,90 €/kg

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38.90 €

CINTA ADOBADA

Cinta de lomo adobada natural. Ideal para plancha

8,90 €/kg

TOTAL:

8.90 €

SOLOMILLO DE CERDO

Pieza selecta. Buen sabor, magnifica textura y gran calidad.

6,80 €/Unidad

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6.80 €

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CHULETAS DE LOMO

De sabor suave, para plancha o al horno.

7,90 €/kg

7,11 €/kg

TOTAL:

7.11 €

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CHULETAS DE AGUJA

Ideal, para plancha, barbacoa y parrilla. Muy jugosas.

6,90 €/kg

6,21 €/kg

TOTAL:

6.21 €

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CHULETAS DE LECHAL

Chuletas de cordero lechal. Exquisitas. ESPECIALIDAD

26,90 €/kg

24,21 €/kg

TOTAL:

24.21 €

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PALETILLA DE LECHAL

Simplemente excelente. (Piezas de 500 gr). ESPECIALIDAD

15,90 €/Unidad

13,52 €/Ud.

TOTAL:

13.52 €

ESCALOPINES LECHAL

Escalopines de cordero lechal, tiernos y suaves. Ideal plancha.

22,90 €/Kg

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22.90 €

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CHULETAS LOMO IBÉR.

Chuletas de lomo de cerdo ibérico, textura excelente y sabor intenso. Esta carne es uno de los cortes más apreciados y sabrosos del cerdo, la carne más consumida a nivel mundial, obteniéndose del lomo y del costillar del animal. Además, las chuletas de lomo de cerdo ibérico son muy agradecidas para recetas consistentes y sencillas: empanadas, marinadas o acompañamientos con salsas. En definitiva... ¡Podrás aprovecharlas en cualquier situación! El contenido en grasas de esta carne es más alto que el de otras chuletas, por lo que es muy jugosa y melosa en su consumo. Normalmente, se compra en chuletas. Según el corte elegido la forma de cocinado puede variar. No obstante, si el corte es grande... ¡Os contamos un truco!: Incorpóralo en el horno con algunos cortes sobre la chuleta para que el aliño con el que decidas acompañarlo se absorba mejor. Una vez empiecen a salir los jugos... ¡No podrás creer el sabor tan intenso de tu receta! Esta carne es ideal para prepararla a la plancha, asada o frita. Esta pieza del cerdo ibérico aporta proteínas de calidad y minerales como el hierro. El contenido en sodio es bajo, lo que es muy positivo para las personas propensas a la hipertensión. ¿Quieres completar tu compra? ¡Sigue realizando tu pedido online! ¡Síguenos en Facebook e Instagram para mantenerte al día de todas nuestras novedades y descuentos! ¡Te lo contamos cada semana!

16,90 €/Kg

15,21 €/Kg